アンフィルタードの通販価格を比較し「1つだけ」厳選紹介♪

毎年購入してます。。日本酒は飲めないけど飲んだ気になれそう。

3月13日 おすすめ!

2017年03月13日 ランキング上位商品↑

アンフィルタード梅乃宿 アンフィルタード サケ 無濾過純米吟醸酒粕500g2017年1月搾り

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市販の圧搾した固い硬い酒粕とは違った酒粕です。日本酒の料理での使用頻度はどうですか。若干の辛味がありました。甘酒に!料理にと大活躍でした。柔らかな酒粕でとても扱いやすいです。吟醸の物より柔らかい風味だと思いました。焼き菓子にも、パン生地にも足しています。料亭での料理には、日本酒が多用されてます。家に常備したいー!梅の宿の酒粕はいつも買ってますが!アンフィルタードの酒粕は今回初めてでした。今年はしっかり絞っているとのことでなるほどやや固めのポロッとしたカンジ。酒粕の使い道、余り考えないですよね。でも香りもよく美味しくいただきました(*^_^*)届きました。お料理&酒粕パック用に購入。量は申し分ないです。早速粕汁を作ってみましたが!香りがよく風味豊かでついつい食べ過ぎてしまいます。段ボール箱を開けるとフルーティーな香りに包まれ丸かじりしたい衝動にかられました^^;まだ絞ればお酒が出てきそう。甘酒にしましたが!アルコール分を飛ばしても!お酒の香りがきつくて!少々飲みにくかったですアンフィルターの酒かすですが!おそらく辛い時のものが入ってきたのかと思います。味噌と合わせたり、醤油に合わせたり、煮物、焼き物に、ソースの隠し味に使えます。やわらかいので!使い勝手よさそうです。簡単に作れるのに美味しくてびっくり。日本酒が好きなかたにとっては!美味しいかも知れませんが!苦手の方には!日本酒の香り&味がきついです。その日本酒と同じ味で!もう少し深みがある調味料が酒粕ということに春鹿酒粕で学習したのですが!梅の宿の酒粕も同じく品質が良くて調味料として素晴らしい活躍。料理に酒を使うと一層旨みと風味が増しますが!この酒粕を少し風味付けで使うと魚!肉!根菜料理の深みと素材のうまさが増すと思っています。